为充分挖掘和传承美食文化，提升南安美食的知名度和影响力，助力泉州申创“世界美食之都”，根据南安相关部门工作要求，拟于10月份举办2025年山海厨王争霸赛南安选拔赛，届时将选取一批南安名店、名厨、名菜、名小吃，并择优推荐到泉州参赛，欢迎广泛报名。
一、组织机构
本次活动由南安市商务局、总工会、人社局、民政局、文体旅局、市场监管局、团市委、妇女联合会、科学技术协会、南安市洪梅镇人民政府、南安市能源工贸投资发展集团有限公司联合主办，南安市厨师协会、外烩餐饮服务行业协会承办，中国乡宴组委会、南安市红星职业中专学校协办。
二、报名时间
即日起至9月29日
三、报名方式
四、参赛时间、地点
2025年10月10日（星期五）
南安市洪梅镇青明酒楼（地址：南安市洪梅镇六都村灵应寺隘门内）
五、评选内容
展开剩余77%评选2025“成功宴·享成功”十大山海厨王（10名）、2025“成功宴·享成功”南安烹饪之星（10名），2025“成功宴·享成功”南安美食名店（5-8家），2025“成功宴·享成功”南安美食创新名菜（10道），2025“成功宴·享成功”南安美食创新名小吃（10道）。
六、竞赛奖励
（一）个人奖励
1.获得本次“成功宴·享成功”名厨选拔赛总分第1-6名选手，以选拔赛组委会名义分别授予一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名，获得本次竞赛总分前3名的选手分别给予1000元、800元、500元的奖励；
2.获得本次2025“成功宴·享成功”名厨选拔赛第1名的选手，向南安市总工会申请“南安市五一劳动奖章”；符合条件的，按程序向南安市人力资源和社会保障局授予“南安市技术能手”；若获得第1名为女性选手，可按程序向南安市妇女联合会申报“南安市三八红旗手”；
3.获得本次2025“成功宴·享成功”名厨选拔赛第2-3名的选手，可按程序向南安市总工会、市委人才办申报“南安金牌厨师”；
4.获得本次2025“成功宴·享成功”名厨选拔赛第4-6名的选手，可按程序向南安市人力资源和社会保障局申报“南安市烹饪行业技术能手”；
5.获得本次2025“成功宴·享成功”南安美食创新名小吃选拔赛总分第1名若为女性选手，可按程序向南安市妇女联合会申报“三八红旗手”（已获以上荣誉者不再重复授予）；
6.获得本次2025“成功宴·享成功”名厨选拔赛总分前10名的选手可获“十大山海厨王”；第11名—20名的选手可获授“南安烹饪之星”。
（二）企业奖励
2025泉州山海厨王争霸赛南安选拔赛中，创新菜品总分前10名，可获得“成功宴·享成功”南安美食创新名菜，并入选南安“成功家宴”备选菜品；2025“成功宴·享成功”南安美食创新名小吃评选，总分前10名，可获“成功宴·享成功”南安美食创新名小吃称号；2025“成功宴·享成功”南安美食名店评选中，获评“成功宴·享成功”南安美食名店，其中符合条件的参评对象，将被授予南安“成功家宴”认证称号；并由市商务局优先推荐参加2025泉州山海厨王争霸赛（2025年度餐饮行业职业技能竞赛），组委会统一予以对外宣传推广。
七、报名条件及报名表
见附件。
附件
1.2025“成功宴·享成功”南安美食创新名菜评选申报表
2.2025“成功宴·享成功”南安美食名店评选申报表
3.2025“成功宴·享成功”南安美食创新名小吃评选申报表
4.2025泉州山海厨王争霸赛南安选拔赛申报表
来源：南安官桥网
编辑：尤逸群
一审：尤逸群 | 二审：苏敬元 | 三审：林培元
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